Crevettes et repas léger : toutes nos recettes

Cette poêlée de crevettes aux tomates cerises et câpres est un plat estival simple et savoureux. Les tomates apportent une pointe d'acidité qui équilibre parfaitement le caractère salé des crevettes et des câpres. Léger et rapide à préparer, il se déguste seul ou accompagné de pâtes et de purée de pommes de terre.

Voilà un plat du soleil, simple et franc, où la générosité du haricot blanc rencontre la finesse iodée de la crevette. Les tomates cerises et le persil plat y apportent la fraîcheur et la couleur, l'huile d'olive et l'ail font le lien entre tous ces éléments. On le sert tiède quand les soirées fraîchissent, bien froid en salade quand l'été s'installe, en entrée comme en plat principal selon l'appétit. C'est le genre de recette rassasiante sans lourdeur que l'on prépare aussi bien pour un dîner rapide en semaine que pour une table d'amis en terrasse.

Le trempage de la veille n'est pas une formalité : il garantit des haricots fondants et une cuisson plus régulière. Salez toujours en fin de cuisson, sinon la peau durcit et le grain reste ferme. Les jours pressés, des haricots en bocal bien rincés dépannent très honorablement. Côté crevettes, une cuisson vive et courte suffit, dès qu'elles sont nacrées elles sont prêtes, au-delà elles deviennent caoutchouteuses. Préparez la persillade au dernier moment pour qu'elle garde son parfum et arrosez généreusement d'une bonne huile d'olive fruitée. Un trait de citron, quelques zestes ou une pointe de piment d'Espelette prolongeront le plaisir.

Aujourd'hui je vous propose des crevettes en sauce blanche au citron et au parmesan. Un plat très facile et rapide à préparer. La sauce blanche est faite à base de lait. C'est super bon et moins calorique qu'une sauce à la crème.

Ces crevettes accompagnent à merveille des pâtes, mais vous êtes libres, bien entendu, de proposer la garniture de votre choix. Mes gourmands se sont régalés.

Aujourd’hui je vous propose un curry de crevettes. Un plat très facile et rapide à faire, mais délicieux et riche en goût. Avec un minimum d'effort et d'ingrédients, vous pouvez avoir un plat festif, comme au restaurant. C'est léger et très parfumé.

Aujourd’hui je vous propose des crevettes cuites au four, avec des tomates cerises et de la feta. Un plat on ne peut plus simple à faire et rapide, mais qui est super bon et léger. Si vous aimez les crevettes, vous allez vous régaler.

Aujourd'hui je vous propose un plat à base de crevettes, très facile et rapide à faire, mais bien savoureux. Je l'ai accompagné de riz basmati, mais on peut également le servir avec des nouilles ou ce qu'il vous plait. Aussi, le citron jaune peut être remplacé par du citron vert.